MAPA DE MICROS: BARCELONA BEER COMPANY (BARCELONA)

NOMBRE DE LA MICRO: BARCELONA BEER COMPANY
AÑO DE FUNDACIÓN: 2013
DIRECCIÓN: Santander 49, nave 20
                        08020 Barcelona
PÁGINA WEB: www.barcelonabeercompany.com
EMAIL: info@barcelonabeercompany.com
FACEBOOK: www.facebook.com/BarcelonaBeerCompany
TWITTER: https://twitter.com/barcelonabeer
VIMEO: www.vimeo.com/BarcelonaBeerCompany
INSTAGRAM: instagram.com/barcelonabeercompany/
CERVEZAS DISPONIBLES:

MAPA DE MICROS: ORDIO MINERO (TERUEL)

Desde un mini pueblo turolense nos llega esta micro, comandada por dos buenos conocedores de la minería. Su propuesta: Carbón líquido para todo el mundo


ORDIO MINERO (Teruel)

-¿Quién o quiénes sois?
Somos Kike Utrilla y Chesus Gracia, dos jóvenes de Blesa, un pequeño pueblo de Teruel en el que solo vivimos una treintena de personas.
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza?
- Venimos del mundo de la cerveza casera que elaboramos desde nuestros años de estudiantes ( que ya son), Cuando en un pueblo de Teruel se montaron la cerveza artesana Mudéjar, nosotros pensamos que también podíamos hacer nuestra propia fábrica, pero como en esa época no faltaba el trabajo seguimos con la cerveza como hobby. Con la crisis la carga de trabajo que llevábamos bajó, empezaban a oírse otras microcerveceras, así que en 2011 empezamos a preparar nuestro proyecto y principios de 2013 salimos a la venta con nuestra primera cerveza ”Lignito”.
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- Está situada en la localidad de Blesa (Teruel) en plena cuenca minera.
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
-Ordio es cebada en lengua Aragonesa
Minero es el empleo que teníamos en esta comarca hasta hace pocos años.
Así pues, denominamos a nuestra cerveza “ la cebada minera”, carbón liquido, como una forma de continuar nuestra tradición minera, vivir en nuestro pueblo y no emigrar a la ciudad.
-¿Fecha de fundación?
- Aunque ya veníamos trabajando en la micro durante un tiempo, el fundación legal fue el 23-05-2012
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?
- Por el tipo de agua que tenemos en esta zona, fuertemente mineral y nuestra tradición en la extracción del carbón, las cervezas que hemos elaborado hasta ahora son ales negras.
- ¿Hacéis otras, a parte de las fijas?
- Hacemos cervezas de temporada de tiradas cortas.
- ¿Algún estilo que estéis estudiando para incluir en vuestro catálogo?
- Estamos haciendo pruebas con lactosa, buscando una milk stout, pero suavizando bastante el estilo.
- ¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al mercado una nueva cerveza?
- Primero nos enamoramos de un estilo y después lo intentamos hacer nuestro, lo que nos supone alguna que otra prueba.
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?¿Cuál es la evolución de la producción?
- Sobre 500 litros, ahora mismo estamos en unos 20000 litros y la tendencia es ir haciendo un poco más cada año, pero tranquilamente.
-¿Dónde podemos encontrar vuestras cervezas?
- Ahora está toda nuestra venta concentrada en la comarca de la cuencas mineras, en puestos diferentes por todo Aragón y Zaragoza.
-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?
- Nosotros no nos planteamos hacer nada que falte en el mercado, pues no nos fijamos demasiado en el mercado, eso sí, nos gusta hacer cerveza sin seguir estilos, cambiando lo que sea para que nos agrade a nosotros. En cuanto a ingredientes, realmente los vamos utilizando según nos sale la oportunidad, así que no tenemos por ahora la vista en  ninguno, pero igual dentro de un mes ya estamos con algo que nos ha llamado la atención.
-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?
- La verdad es  que no solemos salir mucho, por no decir casi nada, pero si que nos parece interesante, no ya por el hecho de ser conocidos por el público en general, sino por conocer nosotros a los demás productores y poder hacer un poco de camaradería. La última feria que fuimos fue el Birragoza 2013.

Calle Mayor

44790 Blesa (Teruel)

tlfno 635457888

info@ordiominero.com

www.ordiominero.com

https://www.facebook.com/ordio.minero

https://twitter.com/ordiominero

MAPA DE MICROS: CALEYA (ASTURIAS)

Retomamos las entrevistas para conocer a la gente de Caleya, una pequeña micro situada en Asturias y que tiene pinta de que dará bastante guerra:

CALEYA (Asturias)

-¿Quién o quiénes sois?
- Somos cerveza CALEYA
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos brevemente vuestra historia.
-Empezamos hace 3 años y medio, gracias a Enrique Cacicedo uno de los maestros cerveceros de Dougall´s. Nos conocimos hace 11 años estudiando en la universidad de Ponferrada en la escuela de cine. En ese momento yo (Silver), Pinchu y Gonzaga los tres fundadores de CALEYA no sabíamos que años más tarde nuestros caminos se volverían a cruzar con en el de Kike. Una vez que terminó la universidad nosotros nos fuimos a trabajar a Madrid y a Mallorca y perdimos contacto con Kike que se fue a Barcelona, donde conoció a Ana y se enamoró de ella. Hace 4 años cuando estábamos trabajando en Mallorca en el medio audiovisual otro compañero que también había estudiado en Ponferrada se fue a trabajar a Mallorca y nos contó que Kike había vuelto a Cantabria y estaba haciendo birra. Rápidamente nos pusimos en contacto con él y nos desplazamos a Cantabria a ver lo que había montado con su nuevo socio y amigo Andrew Dougalls. Como siempre nos había gustado el tema de la birra y el futuro en el medio audiovisual era complicado nos lanzamos a probar y poco a poco surgió CALEYA.
El trago amargo en nuestra historia es la pérdida de Gonzaga justo antes de comenzar la actividad, aunque en nuestro corazón siempre está.
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
-Nuestra fábrica esta situada en Rioseco en el concejo de Sobrescobio, en pleno corazón del parque natural de Reres (Redes).
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
-CALEYA es una palabra en asturiano que significa camino estrecho y por lo general no muy bueno, aunque en Asturias tiene también más significados. Es una palabra que se utiliza mucho y que nos pareció un buen nombre para la cerveza. Y si además visitáis nuestra fábrica el camino que sube hasta ella es una auténtica CALEYA.
-¿Fecha de fundación?
-La actividad empieza el 7 de julio.
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a parte de las fijas?
- Elaboramos 2 tipos de cerveza la Asturies Pale Ale y la Mayuca, una amber. En principio no tenemos pensado hacer otro estilo este año, pero nunca se sabe.
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?¿Cuál es la evolución de la producción?
-Realizamos 500 litros por elaboración, y normalmente hacemos 2 elaboraciones a la semana.
-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?
-Pues algo que me gustaría probar es lúpulo salvaje y a ver cuanto rendimiento se puede sacar de este.
-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?
-Sólo hemos ido a una feria de cerveza, en Tolivia (Asturias),nos lo pasamos muy bien y queremos acudir a más eventos como este, pero este primer año hemos querido centrarnos más en el tema de optimizar todo el proceso de la cerveza.
-¿Qué queréis ofrecer al público que otros no ofrecen?
-CALEYA espera ser una cerveza que los asturianos estén orgullosos, y vivir de este proyecto por muchos años.
-¿Alguna cervecera nacional o internacional en la que os fijéis para marcar vuestro rumbo?¿Futuros proyectos?¿Hasta dónde os gustaría llegar?
-Nuestra referencia es Dougall´s, gracias a ellos estamos en el mercado y de paso también quiero reivindicar los cervezones que hacen los Dougall´s.
-¿Echáis en falta algo ahora mismo en el mundillo de la cerveza artesanal?
-La cerveza en este país esta despertando y esperamos que la gente se abra a esta cerveza más natural y sabrosa que las industriales.

Lugar El Cuitu, 327

33993 Ríoseco (Asturias)

info@cervezacaleya.com

www.cervezacaleya.com

MAPA DE MICROS: LA CALAVERA (GIRONA)

Hoy nos trasladamos virtualmente hasta Girona, para conocer un curioso proyecto en el que se fusionan cerveza y comida en torno a una antigua masía.

LA CALAVERA (Girona)

-¿Quién o quiénes sois? 

- Somos un grupo de amigos que comenzamos un proyecto cooperativo en 2009 cuyo eje principal es el Restaurant La Barricona, situado en Ripoll en una masia del 1700.
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos brevemente vuestra historia.
- Tras dos años de vida como proyecto cooperativo coincidimos con unos amigos a los que hacia un montón de años que no veíamos. Entre muchas otras cosas hablamos de cómo elaboraban ellos la cerveza, del funcionamiento del restaurante, del espacio del que disponíamos y de cómo podríamos casar las dos actividades dentro del proyecto. A partir de ahí fue inventarnos marca, trazar una ruta y comenzar a producir y distribuir, primero como micro ilegal y más tarde con registro sanitario.
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- La fábrica está situada a 100 metros del restaurante, en una nave de 500 m2 en la que estamos en las obras preliminares. De momento elaboramos la cerveza en las instalaciones de Ca l'Arenys, aunque calculamos estar produciendo en nuestra micro a principios de mayo de 2013.
-¿Por qué el nombre de la cervecería? 
- La mayoría de nosotros venimos de la escena punk de principios de los 90, crecimos con y en los Ateneus llibertaris y Casals okupats, como declaramos en nuestras etiquetas "venimos de la Mainzer, de las movilizaciones contra la Poll Tax y de las manifestaciones contra el Quinto Centenario". De forma que La Calavera se nos ocurrió de una manera natural y nos pareció un nombre tan bueno como cualquier otro.
-¿Fecha de fundación?
- Empezamos a experimentar en el mundo de la cerveza a principios de 2007, y a elaborar y distribuir con cierta seriedad desde 2011.
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a parte de las fijas?¿Algún estilo que estéis estudiando para incluir en vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al mercado una nueva cerveza? 
- Tenemos en catálogo fijo 4 cervezas: la ROSSA (cuyo estilo denominamos Antiracist Belgian White), La EPA (english punk ale), la JINGO (amber de Lunch) y la SIMONE (black panther stout). Aparte de estas 4, sacamos ediciones limitadas marcianas como la PRINCESS PEE. O en su día sacamos la Serial Punks que eran 4 cervezas representadas por 4 grupos con los que crecimos (Chumbawamba, Dead Kennedys, Jingo de Lunch i Bad brains) y otras 4 que cerraban la serie Bab brains on tour (Misma receta de Imperial IPA con distintos lúpulos). Actualmente tenemos en laboratorio tres venenos negros y densos para ver el resultado en un par de meses. El proceso que seguimos para sacar cervezas nuevas al mercado es: pensar el estilo aproximado que nos gustaría, a la vez que pensamos la imagen realizamos pruebas en el laboratorio. Cuando ya están listas las probamos usando a nuestros amigos de filtro.
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?¿Cuál es la evolución de la producción? -
Cada tirada  de cada tipo es de 1000 litros. Las previsión anual de producción es de 10000 litros.
-¿Dónde podemos encontrar vuestras cervezas?
- Empezando por Ripoll, en la Catalunya central, en Vic y en Barcelona. Tanto en bares como en restaurantes. Acabamos de empezar ruta hacia Barcelona y en cuanto la completemos empezaremos la de Girona. Mas adelante ya veremos.
-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?
- Hay un lema que nos repetimos en cada duda: la vida no es para los cobardes. Si la cagas, te pegas una ducha y listo.
-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?
- Solemos ir en la medida que el tiempo nos lo permite, son interesantes tanto para vender como para ampliar conocimientos al interactuar con otros elaboradores. La última en la que montamos parada fue en la Cerdanya y actualmente estamos preparando la Fira d'estiu de la cervesa en Ripoll para mediados de junio.
-¿Qué queréis ofrecer al público que otros no ofrecen?
- Nada en especial, cada cervecera es un mundo y tiene sus peculiaridades. Ofrecemos lo que hacemos de manera que a quien le guste que consuma y a quien no le guste que no consuma. Sin más.
-¿Alguna cervecera nacional o internacional en la que os fijéis para marcar vuestro rumbo? 
- Cada cervecera tiene productos mejores y peores. Ni somos ni creemos en los gurús de manera que de cada cerveza nueva que probamos, podemos aprender cosas.
-¿Futuros proyectos?¿Hasta dónde os gustaría llegar?
- De momento tenemos trabajo como para llenar dos vidas, entre el restaurante y la micro el trabajo no se acaba nunca. El proyecto más inmediato es organizar la Fira d'estiu de Junio, mezclando la cerveza y la cocina.
-¿Echáis en falta algo ahora mismo en el mundillo de la cerveza artesanal?
- Pues no.

Carretera de St. Joan, km 3,6

17500 - Ripoll

Telèfono 972.70.23.52

diguescoses@labarricona.cat

NUEVA SECCIÓN: MAPA DE MICROS DE ESPAÑA

Hace tiempo que rondaba por mi cabeza el crear esta sección, pero por distintas razones, se ha ido retrasando en el tiempo, hasta hoy. Hace años me embarqué en una tarea titánica, la de crear un mapa con las mejores cervecerías (se entiende que bares especializados en cerveza) del país. Al tiempo, me di cuenta de que era muy difícil el llevar a cabo este propósito, ya que, hay cientos de cervecerías repartidas por toda la península, y me dediqué a comentar y añadir solo las que visitaba personalmente, o las reseñas que me pasan personas de confianza (;P).
Ahora, después de darle muchas vueltas, y animado por el hecho de que creo que con la locura que se ha convertido este mundillo, en el que hay aperturas de fábricas todos los meses, por no decir casi cada semana, empieza a ser necesario un mapa donde ubicar todas y cada una de las micros que elaboran cerveza en el país.
Pero no me voy a limitar a crear un mapa donde se ubiquen las cervecerías (esto ya está hecho, aunque lamentablemente desactualizado), lo que quiero es que las propias micros se den a conocer, y sobre todo, den a conocer su trabajo. Para esto, iré mandando una pequeña entrevista que he preparado a todos los elaboradores que me lo pidan (cerveceriasdeespana@gmail.com), y a los que no, pues se la enviaré a ver si les interesa responderla. Con esto, lo que quiero es ir ampliando el mapa poco a poco, e ir ubicando a cada elaborador a la vez que conocemos su trabajo. Lo bueno de hacer así las cosas, es que este mapa se podrá ir actualizando siempre que el elaborador quiera, ya que podremos ir ampliando la información con nuevas cervezas que se vayan elaborando, siempre que las personas interesadas colaboren con nosotros mandándonos la información puntualmente.
Dicho esto, aquí comienza nuestro nuevo proyecto, que espero que os resulte interesante, tanto a elaboradores, como a lectores.
Y para comenzar, aquí está el principio:

mapademicros map
De momento, ya veis que falta mucho trabajo por hacer, así que espero vuestras peticiones para entrar a formar parte de este mapa. Elaboradores, ¡Éste es vuestro mapa!

BARCELONA BEER FESTIVAL

Hace unas pocas semanas que se anunció el que probablemente será uno de los mayores eventos cerveceros de la península este año. Hasta hoy no se sabían muchos detalles, pero ya se dejaba entrever la ambición del proyecto.

El mundillo cervecero nacional está sufriendo una pequeña gran revolución, y se echaba en falta un gran evento en una gran ciudad (sin desmerecer los festivales que llevan años celebrándose en pequeños y medianos municipios, sobre todo de la geografía catalana). Pues bien, el momento ha llegado. Barcelona acogerá los próximos días 9, 10 y 11 de Marzo un gran festival cervecero, una única barra con 36 grifos, donde irán rotando gran cantidad de cervezas nacionales e internacionales, harán las delicias y delirios de todo el que se quiera acercar por allí. Será al más puro estilo de los festivales ingleses, donde no hay posibilidad de beber cervezas en botella, ni comprar para llevar, la única posibilidad será la de elegir bien nuestros objetivos, y probar con cabeza lo que más nos interese, ya que 3 días dan para mucho, pero no como para probarlo todo.

La lista de cervecerías nacionales es inmensa: Ales Agullons, Almogàver, Arts Cervesers, Ausesken, Bernat Beer, Birra 08, Cerberus, Domus, Dougall’s, Edbeer, Estraperlo, Font del Diable, Fort, Gisberga, Glops, Guineu, Holzbräu, Humalabeer, IBON, ICUE, Javier Aldea, Krut, L’Anjub, La Vella Caravana, Les Clandestines, Mandril, Marina, Montseny, Moon, Naparbier, Or i Plata, Popaire, Reptilian, Segarreta, Spigha, Steve’s Beer, Tarraco Beer y Zulogaarden, y en próximos días darán a conocer las internacionales, y unos cuantos detalles más, ya que habrá actividades cerveceras paralelas al festival.

Os mantendremos informados conforme nos vayan llegando más noticias de este festival indispensable para todo buen cervecerro que se precie.

¿BURBUJA CERVECERA?

Llevo tiempo dándole vueltas a publicar algo relacionado con el tema de la crisis, y el mundillo cervecero. La idea era plantear cómo hubiera evolucionado el movimiento de cerveceros artesanales en un mundo donde no hubiera habido crisis. Qué hubiera pasado si en vez del plano actual, hubiera seguido el de principios de la década pasada, esto es, cómo hubiera evolucionado la cerveza artesanal en un marco económico estable y voyante como el que teníamos hasta hace relativamente poco. la idea creo que no era mala,es un buen tema de debate que quizás lo deje para más adelante, o simplemente se quede en el tintero, porque ya no tiene sentido hablar de utopías.

Sea como fuere, estos pensamientos me han llevado al tema de este post. Después de ver la evolución de la vivienda, en la que durante años se fue inflando el precio, hasta que reventó, y casualmente leyendo ayer un artículo sobre las ginebras premium, y la moda de beber gintonics que ahora mismo está en liza, me dio qué pensar. Me paré a pensar si al mundo de la cerveza artesanal no le estará pasando lo mismo. En este artículo, se afirmaba que las ginebras que ahora mismo están en la cumbre, no son lo que parecen, o por lo menos no en todos los casos. Con la excusa de las premium, salen al mercado ginebras y tónicas con precios desorbitados, y de dudosa calidad, que ahora se consumen, pero que en un futuro cercano desaparecerán, precisamente por su mala relación calidad-precio.

Pienso que el mundo de la cerveza está pasando por un proceso similar. Es indudable que hay un boom de creación de nuevas micro cervecerías que inundan (aunque no tanto como nos gustaría)el mercado de cervezas artesanales de calidad (en algunos casos más que dudosa). Esta creación viene empujada por un segmento que ahora mismo está de moda. Por suerte, la gente se va dando cuenta poco a poco de la diferencia que hay, o debería de haber entre una cerveza industrial y una artesanal, y cuando mucha gente se da cuenta de una cosa, se pone de moda. Hasta hace poco, todo eran halagos, los cerveceros que se jugaban sus ahorros y creaban una empresa se consideraban prácticamente unos gurús, todos los alababan, alababamos, como si fueran dioses que venían a enseñarnos un mundo nuevo. Pero esto está cambiando. Desde hace un tiempo, se oyen voces discordantes con la realidad que vivimos, o creíamos vivir. No toda la cerveza artesana es tan buena como se vende, y la gente se ha empezado a dar cuenta de ello. Los que se han dado cuenta de esto, son gente que llevan tiempo en el mundillo, y que saben lo que beben y lo que dicen. Que se dé cuenta el bebedor nuevo e ilusionado, será cuestión de tiempo. Y será entonces cuando nos demos cuenta de que los precios de la cerveza artesanal, posiblemente, estén inflados.

No pongo en duda que se hacen grandes inversiones en maquinaria, materia prima, recursos y un sin fin de gastos que se me escapan porque no conozco las micros todo lo bien que me gustaría. Lo que sí sé, es que, conseguir que una empresa sea rentable es cuestión de suerte, trabajo, y sobre todo, TIEMPO, MUCHO TIEMPO. Creo que ahora mismo se está incurriendo en el error de querer amortizar demasiado pronto el dinero que se ha invertido, dejando de lado muchas veces la calidad o no prestando demasiada atención a los gustos y las tendencias del cliente, que a la larga, será el que nos saque a flote. Este cliente, antes o después, se dará cuenta de que la cerveza de calidad que se importa desde EEUU, es solo un poco más cara que la que se hace aquí, y con los tiempos que corren para nuestros bolsillos, esto va a dar qué pensar.

Es más, viendo los precios de las cervezas que cruzan el charco, o de cervecerías como Mikkeller, de las cuales no dudo ni un ápice de que valgan lo que se cobra, ¿no sería mejor intentar entrar a a competir con estas cervezas a base de precio? Un consumidor nuevo nunca pagará 6 euros por una Mikkeller, para empezar, porque en muchos casos no estará preparado para ello. Le parece absurdo pagar ese precio por una cerveza que todavía no conoce, y que, aunque no lo sepa, probablemente, ni le guste. Sin embargo, sí que podría pagar un precio ajustado por una cerveza que además es de "aquí", teniendo en cuenta que la tierra siempre tira algo. Aunque no conozca una cerveza, si vale 2 euros, la comprará, porque el precio es bajo, y el riesgo de que no le guste también. No estoy diciendo que se cobre la cerveza artesanal a precios de San Miguel, porque es imposible, pero incluso, ahora mismo me estoy dando cuenta de que se podría luchar en precio hasta con las lager de importación. Si pagamos 3 euros por una Heineken, por qué no vamos a pagar 2 o 2 y poco por una artesanal antes que beber la típica Heineken de siempre? ¿No sería una buena forma de iniciar a la gente inquieta en el mundo de la cerveza sin falta de que paguen 3 y 4 euros por una cerveza que no conocen? Hay que ser muy inquieto para dejarte 4 euros en algo que no conoces y no sabes si te va a gustar...

En fin, que me estoy yendo por las ramas. En definitiva, ojalá me equivoque, pero creo que este mundillo va a cambiar, y va a cambiar relativamente pronto. Ojalá me equivoque, pero lo que creo es que va a haber micros que van a desaparecer por no haber hecho las cosas bien, por haber intentado enriquecerse a base de hacer cerveza un poco mejor que la común, pero sin dejar de ser común. Por haberse metido en una ola en la que no van a poder mantenerse en la cresta porque no saben surfear, solo han intentado mantenerse a flote sin hacer cabriolas ni movimientos que sorprendan a la gente, mediante los cuales, podrían conseguir que los llamaran para seguir haciendo exhibiciones. Y cuando la ola ya no se pueda cabalgar igual, probablemente los precios bajarán, la calidad subirá, la competencia se hará feroz, y los que no estén preparados, se ahogarán.

Todo esto es una reflexión personal, que nadie se ofenda ni se enfade por lo que he escrito aquí. Es posible que de todo lo que he dicho no ocurra nada, pero también es posible que no me lo haya inventado todo. Si alguien se da por aludido, que piense un poco, e intente solucionar su posición antes de que sea demasiado tarde. Quizás suene duro, y no soy yo nadie para estropear ni los sueños de nadie, ni poner en duda la calidad de los productos de nadie, yo solo soy un cliente más, iniciado, pero todavía en el principio. Ojalá me equivoque, ¿o quizás hace falta una selección natural para llegar al nivel de otros países?

¿Los demás, qué opinais?