miércoles, 4 de noviembre de 2009
ENCICLOPEDIA CERVECERA
viernes, 30 de octubre de 2009
LA RONDA 17#: UNA DECISIÓN TRASCENDENTAL
Imaginen que pudiesen tener a su disposición gratuitamente una marca de cerveza concreta en cantidades ilimitadas de por vida. ¿Cuál sería su elección? Añado que no implica renunciar a tomar cualquier otra cuando apetezca.
Después de mucho pensar sobre el tema desde que vi cuál era la propuesta, he llegado a la conclusión de que me resultaría mucho más difícil de lo imaginable, el elegir una cerveza para beber siempre que quisiera. A priori, la respuesta sería fácil: Basta con buscar una cerveza que me guste mucho, y beberla siempre que quiera. Pero en la práctica, la cuestión es mucho más complicada.
La verdad es que voy por temporadas. No hay una cerveza que me guste y que beba asiduamente, puesto que, cuando esto ocurre, me acabo cansando de ella, y siempre busco algo nuevo. Hay temporadas en las que mi preferida es una negra (ahora mismo llevo un tiempo enganchado a la val Dieu Brune, pero ya estoy empezando a cambiar a la Nostradamus), otras en las que me apetece beber tostadas, y otras en las que las rubias son las que mejor me entran. Lo lógico para una proposición así, creo que sería elegir una cerveza rubia, con cuerpo medio y graduación no muy alta, ya que no siempre apetece ni "comerte" una Rochefort 10, ni quedarte con las ganas después de una lager alemana...
Así pues, mi decisión es quedarme con la Saxo. Una cerveza belga, rubia, muy agradable de beber prácticamente en cualquier momento y que seguramente no me cansaría en exceso a través del tiempo. ¿Quién tiene la gentileza de mandarme existencias de esta cerveza de por vida?jejeje
martes, 27 de octubre de 2009
ENCICLOPEDIA CERVECERA
viernes, 23 de octubre de 2009
ENCICLOPEDIA CERVECERA
miércoles, 14 de octubre de 2009
ENCICLOPEDIA CERVECERA
lunes, 28 de septiembre de 2009
LA RONDA #16:EL NOMBRE EN LA ETIQUETA
La verdad es que hoy por hoy no me planteo meterme en hacer cerveza casera, por lo menos a corto plazo, pero el tema me ha parecido divertido, y se me ha ocurrido que dado mi interés por la cerveza belga, podría elaborar una receta de abadía, y aprovechar que vivo en Pamplona, para ponerle de nombre St. Fermin Blond, Brune, o Triple. Creo que de lanzarla al mercado sería un éxito asegurado nada más que por el nombre.
La etiqueta habría que pensarla un poco, y no sólo plantar la estampa de San Fermin en la misma...
jueves, 17 de septiembre de 2009
ENCICLOPEDIA CERVECERA
Con estas, son ya 270 las cervezas clasificadas en nuestra enciclopedia.
lunes, 14 de septiembre de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (IX)
Se acercaba la hora del cierre, y todavía nos quedaban muchas cervezas que degustar, pero esa noche iba a ser imposible. Nos lamentamos unos instantes de no tener esta cervecería cerca de nuestras casas, pero acto seguido, nos felicitamos por la misma razón, ya que para nuestros bolsillos, sería la perdición. Cogimos la carta por última vez, y elegimos la que iba a ser la última cerveza del viaje. El honor le correspondió a la Balthazar (9%), una cerveza negra especiada con coriandro, gengibre y cardamomo que a día de hoy todavía no he olvidado, y sigo fascinado ante su sabor.
Muy a nuestro pesar, pedimos la cuenta y nos despedimos de Sven y su camarera, que durante toda la tarde estuvo sirviéndonos tan amablemente. Llamamos a un taxi que nos llevó hasta nuestro hotel y dimos por finalizado este fantástico viaje, del que lo único que nos quedaba ya, era la vuelta a casa.
desde aquí nuevamente las gracias a Sven y su equipo por la acogida. Espero que sigáis así y que sigas cosechando muchos éxitos!! Volveremos algún día!!
lunes, 7 de septiembre de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (VIII)
lunes, 31 de agosto de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (VII)
Pese a todo lo que comento, si vais por Barcelona, la visita es obligada, algo queda de todo lo que fue, y merece la pena echar un vistazo a la cartelería, copas, pines y demás que se exhiben en este museo cervecero.
Salimos del local y nos fuimos para el hotel, porque al día siguiente habíamos quedado con Miquel y compañia en Montferri, para que nos enseñaran su micro y hacer una pequeña compra, y a la tarde nos trasladaríamos a Mataró, donde nos esperaba la última parada de nuestro viaje...
viernes, 28 de agosto de 2009
LA RONDA 15#: EMPEZANDO TEMPRANO (O ROMPIENDO EL TABÚ)
Pues bien, yo he de decir que mi fuerte no es el desayuno. No me levanto con ganas de llenar el estómago más que con un vaso de leche y, como mucho, unas cuantas galletas. La verdad es que hasta que Max planteó el tema, ni se me había ocurrido la posibilidad de acompañar el desayuno con cerveza. Me gusta maridar comida con cerveza, pero sinceramente, mi cuerpo no me admite esta bebida tan temprano. No me la admite si me levanto de la cama, ya que sin haber dormido, un buen almuerzo acompañado de cerveza, es de lo mejor que puedes tomar para recomponerte después de una noche de marcha. pero como este no es el tema, sólo diré que en mi caso, el tabú no se rompe (lo siento Max).
Sí diré que en el hipotético caso de tomar cerveza con el desayuno, lo haría como sucesora del típìco zumo de naranja, por lo tanto, creo que sería agradable una cerveza de frutas tipo Lindemans Apple o Framboise, o incluso, me atrevería a decir que una Blanche de namur, o similar de trigo belga.
Claro está que para la gente que desayuna algo tipo inglés (Tostada, huevo frito, jamón...), es más factible el acompañar el desayuno con una buena cerveza, casi me atrevería a decir que con cualquiera, ya que más que un desayuno, estaríamos hablando de casi un almuerzo, que sí que acepta más facilmente el ingerir bebidas alcohólicas.
Así pues, como resumen, dada mi poca tendencia a desayunos abundantes, diré que no me agrada acompañar mis desayunos con cerveza, aunque entiendo que gente que desayune en condiciones sí lo pueda hacer, sin caer en el alcoholismo, como he leído en algún otro foro...
lunes, 24 de agosto de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (VI)
Nos hubiéramos quedado un rato más probando alguna otra Cantillon, pero el tiempo es oro, y aún nos teníamos que desplazar hasta el último templo del día. Salimos en busca del metro para llegar hasta...
lunes, 17 de agosto de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (V)
LLegamos a la calle Montseny 17, en el barrio de Gracia. Allí nos encontramos con Albert y Cedric, que nos enseñaron algunas de las novedades, y la tienda. Yo ya la conocía, así que me dediqué a curiosear entre los cientos de cervezas y bombones que tienen. Como curiosidad, un paté hecho con cerveza trapense (gracias Cedric), que degustaríamos más tarde, después de pasearlo por media Barcelona. Estuvimos un rato charlando y nos dirigimos a ver varios monumentos que nos venían de camino hacia nuestro próximo destino que visitaríamos a la tarde. Recorrimos el paseo de Gracia a pie, pasando por la plaza catalunya y bajando después por la rambla hasta desembocar en un bonito local que se llama El bosque de las hadas. Si me permitis un consejo, a menos que os sobre el dinero, entrad a verlo, pero no consumais nada. ¿una caña 3 euros? La decoración es espectacular, ¡pero no tengo por qué pagarla yo! Además, cerveceramente hablando, no ofrece absolutamente nada. Buscamos un sitio para comer por los alrededores, e hicimos tiempo a que abrieran nuestro local objetivo. Ese día el calor era agobiante y ya empezábamos a necesitar recuperar líquidos...
lunes, 10 de agosto de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (IV)
La que sí que nos sorprendió fue la Cerna Hora Black Hill, una cerveza fuera de lo común, pues sus 33 hierbas aromáticas (creo recordar, a estas alturas la memoria anda un poco nublada ya) le daban un sabor que pocas cervezas pueden ofrecer. De todas formas, como suele ocurrir en estos casos, la cerveza en cuestión acababa cansando un poco.
martes, 4 de agosto de 2009
ALGO SE MUEVE EN BARCELONA (III)
Cuando nos disponíamos a marcharnos hacia nuestro siguiente destino, apareció Carlos (uno de los dueños del local) con unas cañitas de Paulaner Hefe Weissbier (adecuadas para hidratarnos antes de emprender un largo viaje en taxi) que bebimos mientras charlábamos con él.
Terminadas las cervezas de trigo, salimos a la calle con la intención de realizar nuestra primera visita prevista, que en este caso, estaba programada para el día siguiente, pero dadas las circunstancias, decidimos que era el momento de conocer el primer auténtico templo cervecero de Barcelona...