viernes, 25 de marzo de 2011

SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA

Hoy comienza la XIII edición de la semana del pincho de Navarra. Durante los 9 días que dura el evento, podremos degustar en más de 100 bares de navarra (la mayoría de ellos en Pamplona y alrededores) sus mejores propuestas de cocina en miniatura.
En lo que respecta a este blog, básicamente, la cerveza, destacamos los pinchos de uno de los bares participantes, Cervecería Manneken Beer, que como novedad, presenta dos pinchos elaborados con cerveza;

ESPALABAZA: Crema de calabaza y espárrago de Navarra con gambas marinadas en cerveza de trigo y un toque de aceite de Navarra.

YUCARRILLERAS: Carrilleras de ternera Navarra a la cerveza Val Dieu Brune con laminas de yuca, puré de mango y reducción de cerveza Lindemans de frambuesa.
Tenéis toda la información en la página oficial de la semana del pincho.

jueves, 24 de marzo de 2011

MAPA DE CERVECERÍAS

CERVECERÍA LA TORXA
Hacía tiempo que no presentábamos una nueva cervecería, que es el objetivo principal de este blog. Hacía tiempo, que tenía en el tintero esta cervecería, y ha llegado la hora de presentarla. Se trata de la cervecería La Torxa, en Benifaió, muy cerca de Valencia.


Víctor, gran amante de la cerveza y dueño de La Torxa, hace un tiempo que decidió que su cervecería no iba a ser una más, y se dedicó a empezar a traer cervezas un poco más especiales, que según parece, tuvieron gran aceptación entre su clientela, ya que, desde entonces, no ha parado de innovar.


Hoy en día, trabaja con 5 barriles, unos de ellos itinerante, y una buena y variada carta de cervezas en botella, a la cual se van sumando novedades y rarezas cada poco tiempo. En la carta podemos encontrar desde las típicas cervezas belgas, hasta cervezas como Mikkeller, pasando por Brewdog, Flying Dog, alemanas, de frutas, y por supuesto, una pequeña variedad de cerveza artesana nacional.


Podéis acompañar las cervezas con quesos variados, un extenso picoteo, ensaladas y bocadillos para todos los gustos.
En definitiva, visita obligada si vais cerca de valencia. Os dejo la dirección para que no tengáis excusa para no ir;

Calle del Doctor Juan José Llorca 3, bajo
46450 Benifaió (Com. valenciana)

martes, 1 de marzo de 2011

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Después de mucho tiempo acumulando botellas vacías, ha llegado la hora de enseñaros algunas e ir haciendo limpia debajo de la cama. A ver si tengo tiempo para añadir muchas a la enciclopedia, y así de paso renovarla un poco. Hoy os dejo un poco de todo; un par de holandesas, una alemana y una francesa:

Con estas son ya 305 las cervezas clasificadas en nuestra enciclopedia.