Que la palabra Punk aparezca en el titular del post no es casualidad, es una pista sobre los protagonistas del mismo. Los más avanzados de la clase ya habréis descubierto de quién quiero hablar: BREWDOG.Sí, esa gran marca escocesa que para muchos (yo incluído) es uno de los actores protagonistas de la escena de la craft beer, o como aquí la llamamos, cerveza artesana, en Europa. Seguramente, uno de los "culpables" del gran boom cervecero que estamos viviendo, y seguramente también, uno de los "culpables" de que mucha gente se haya adentrado en este mundillo.
Pero no estoy aquí para hablar de esos chavales jóvenes y emprendedores de estética e ideas punk que revolucionaron el mercado cervecero hace unos pocos años. No quiero contar su fantástica historia de cómo de la nada crearon una fábrica que hoy en día elabora millones de litros al año de cerveza independiente. Tampoco quiero contaros ninguna de esas estrambóticas campañas publicitarias con las que han rallado en muchas ocasiones la legalidad y hasta el mal gusto. Ni quiero enaltecer aquí su particular lucha con una cervecera alemana por tener la cerveza más alcohólica. Ni tantas otras cosas por las que, como decía, son el ejemplo a seguir para muchos.
Y es por esto por lo que hoy, quiero pegar un pequeño tirón de orejas a estos pequeños cerveceros que un día entraron en el mercado gracias a cervezas de reconocida calidad como la Punk Ipa, 5 AM Saint o Hardcore Ipa. No soy nadie para cuestionar la dirección, el marketing o la evolución de una gran empresa como ésta, pero desde mi posición de consumidor-vendedor hay cosas que me molestan, y mucho desde hace ya algún tiempo. No entiendo cómo una cervecera pasa de competir a otro nivel que el resto gracias a la calidad y precio de sus cervezas, a dedicarse casi exclusivamente a crear polémica con sus agresivas campañas publicitarias.
¿Cuánto tiempo hace que no bebéis una cerveza de Brewdog y digáis, "¡Qué buena!, sin haber tenido que rascaros el bolsillo casi hasta desgastar el fondo? Si os digo la verdad, yo ya ni me acuerdo. De un tiempo a esta parte, parece que la única estrategia de la cervecera es sacar cervezas raras, exclusivas, solo para frikis, o packs de experimentos, con el sobrecoste en el precio que esto lleva, y creo que están cometiendo un error. Hace mucho tiempo que ya no bebo nada de ellos, y me da pena, porque su gama base es buena para acercar al gran público hasta este tipo de cerveza de calidad. Dicen que la Punk Ipa ultimamente ha bajado de calidad, no seré yo quien lo afirme ni quien lo niegue, pero lo que sí sé es que es una cerveza para casi todos los públicos, y es esto precisamente lo que le daba ese plus a esta cervecería: Cerveza de calidad a precios más que asequibles. Y es esto precisamente, lo que han dejado de hacer...
También es verdad que el precio ya no es el mismo. Cosas como las exclusividades, que el consumidor de a pie no entiende, ni tiene por qué entender, probablemente han repercutido negativamente en el precio, pero aún así, la gama base y más conocida (Punk Ipa, 5 AM saint, Hardcore Ipa y Dead Pony Club) sigue siendo una muy buena gama, a precios excelentes. ¿Por qué no siguen por este camino, en vez de dedicarse a crear una cerveza con la cara de Blatter, y pedir que el mundial de Qatar se juegue en Escocia? ¿Qué será lo próximo, una cerveza para dar el sí, o el no a la independencia de Escocia?Señores de Brewdog, de verdad, dediquénse a hacer buena cerveza, que saben, y déjense de intentar vender humo a precio de oro basándose en campañas publicitarias que lo único que hacen es buscar la atención de los medios no especializados, en los que lo único que consiguen es un minuto de gloria, en vez de vender su cerveza a la gente que a todos nos interesa para que la cerveza de calidad siga dando pasos adelante.
