BRESAÑ (PALENCIA)
-¿Quién
o quiénes sois?
-
Somos dos La mujer y yo. Fermina Garcia y Christophe Le
Galles
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos
brevemente vuestra historia.
- Hace 20 años que he llegado a España, al no encontrar la cerveza de mi gusto en esa época, ya que no tenia muchas belgas en el mercado, y sabiendo elaborar cerveza debido a que mi padre tenia una fabrica de cerveza (soy la 4ª generacion a tener fabrica de cerveza),elaboraba cerveza en casa con un instalacion propia de 50 litros y la mercancia prima llegaba de la cerveceria familiar. Despues el circulo de amigos crece y la elaboracion cada vez mas hasta decidir montarlo legalmente
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- La fabrica esta situada en Becerril de Campos (34310) es un pueblo de la provincia de Palencia que se situa a 14km de la capital
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
- Bresañ en bretón significa “hacer cerveza”
-¿Fecha de fundación?
- Agosto 2008. Primera venta Agosto 2011
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a
parte de las fijas?¿Algún estilo que esteis estudiando para incluir en
vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al
mercado una nueva cerveza?
- Nuestra cervezas son Ale tipo Belga tenemos 4 referencias, 3 siempre y una solo para navidad que es tradicion familiar de brindar en navidad con nuestra cerveza
La Bresañ Rubia 7.5º
La Bresan Tostada 6.5º
La bresañ Navidad 10º
La Maricantana 8º
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos
brevemente vuestra historia.
- Hace 20 años que he llegado a España, al no encontrar la cerveza de mi gusto en esa época, ya que no tenia muchas belgas en el mercado, y sabiendo elaborar cerveza debido a que mi padre tenia una fabrica de cerveza (soy la 4ª generacion a tener fabrica de cerveza),elaboraba cerveza en casa con un instalacion propia de 50 litros y la mercancia prima llegaba de la cerveceria familiar. Despues el circulo de amigos crece y la elaboracion cada vez mas hasta decidir montarlo legalmente
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- La fabrica esta situada en Becerril de Campos (34310) es un pueblo de la provincia de Palencia que se situa a 14km de la capital
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
- Bresañ en bretón significa “hacer cerveza”
-¿Fecha de fundación?
- Agosto 2008. Primera venta Agosto 2011
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a
parte de las fijas?¿Algún estilo que esteis estudiando para incluir en
vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al
mercado una nueva cerveza?
- Nuestra cervezas son Ale tipo Belga tenemos 4 referencias, 3 siempre y una solo para navidad que es tradicion familiar de brindar en navidad con nuestra cerveza
La Bresañ Rubia 7.5º
La Bresan Tostada 6.5º
La bresañ Navidad 10º
La Maricantana 8º
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?
-1200
litros
-¿Cuántos litros elaboráis anualmente?
-
En 2012, 45000 litros
-¿Cuál es la evolución de la producción?
-
65000 litros
-¿Dónde
podemos encontrar vuestras cervezas?
- En
nuestro local comercial situado en la fabrica, en Palencia capital y
provincia, Valladolid, Leon, Avila, Salamanca... Madrid,
Zaragoza...
-¿Os
gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no
os atreváis?
-
Una
sin alcohol
-¿Soléis
ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad
para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar
con gente nueva?
-
Es siempre interesante encontrarnos con los otros cerveceros
-¿A
cuáles habéis ido recientemente?
-
Alimentos
de Madrid y cerveza Artesanal y a El Milagrito en Montemayor de
Pililla (Valladolid)
-¿Alguna
cervecera nacional o internacional en la que os fijéis para marcar
vuestro rumbo?
-
No
-¿Futuros
proyectos?¿Hasta dónde os gustaría llegar?
-
Comprar Mahou San Miguel.............. es broma, seguir elaborando
cerveza con pasion
-¿Echáis
en falta algo ahora mismo en el mundillo de la cerveza artesanal?
- Una definicion exacta de cerveza artesanal en España
Aquí os dejamos los datos de la micro:
.
BEERCERRIL TIERRA de CAMPOS S.L
C/ Calvario Nº14
34310 Becerril de Campos (Palencia)
BEERCERRIL TIERRA de CAMPOS S.L
C/ Calvario Nº14
34310 Becerril de Campos (Palencia)
Telf 669631784
cerveza@bresan.es
cerveza@bresan.es
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