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miércoles, 30 de abril de 2014

SEXTO ANIVERSARIO DEL BLOG

Parece que fue ayer cuando me decidí a crear mi propio blog sobre cerveza. Aquella entrada del 23 de Abril de 2008 fue la primera piedra de lo que en un principio, era el proyecto de crear un mapa con los mejores bares cerveceros del país. Pronto me daría cuenta de que el proyecto titánico, nombre con el que muy acertadamente definió mi blog un lector de por aquel entonces, en el que me había enfrascado, era más complicado de lo que parecía a priori, pero lejos de rendirme, el blog fue convirtiéndose en algo más. Gracias al auge del sector, fui incluyendo secciones nuevas con las que iba rellenando mis ganas de hablar sobre cerveza. Participé en eventos blogueros del momento, grandes fueron aquellas rondas que lamentablemente se perdieron, y muchos de los blogs que existían por aquel entonces se fueron también con ellas, unos por falta de tiempo, otros por falta de interés, o simplemente porque todo empieza como un juego, y llega un momento en el que se te van las ganas de jugar. Muchos son los que han cogido el testigo de aquellos que por alguna razón dejaron de escribir, y día a día, aparecen nuevos "escritores" o simplemente aficionados cerveceros que les gusta hablar sobre su bebida favorita.
Hoy, después de 6 años en los que ha habido más o menos tiempo, más o menos ganas, más o menos temas que tratar, más o menos cervezas que probar, más o menos festivales a los que asistir, posts más o menos interesantes, tiempos en los que los lectores han sido más o menos, seguimos en la brecha y el blog evoluciona junto con el sector, y está más vivo que nunca. La última temporada, por una u otra razón ha sido bastante fructífera tanto para mí, como para el blog, y son las visitas y los comentarios los que me animan a seguir por el camino tomado en estos últimos meses.
No voy a poner ninguna meta, no voy a fijar ningún objetivo, simplemente voy a seguir haciendo lo que me apetezca en cada momento. Empezaré nuevas secciones titánicas y continuaré con las que tengo. Dejaré olvidadas las que me quitan demasiado tiempo, o las que simplemente no me apetece continuar, pero no os preocupéis porque este blog seguirá evolucionando junto con este sector que nos obsesiona, el cervecero, junto con
esa bebida que empezamos a beber hace tanto tiempo, y que cada día nos da alegrías, y en mi caso de comer (además de beber).
Solo me queda dar las gracias a todos los que asiduamente, casi todos los días, de vez en cuando, alguna vez, o casi nunca leéis el blog, porque al fin y al cabo, sois los que me animáis a seguir, y los que dais un sentido a todo esto.
GRACIAS.

jueves, 6 de marzo de 2014

PARTICIPANTES DEL CERTAMEN: MONDORÉ (BARCELONA)

Los hermanos Álex y Raúl Serrano inauguraron en Barcelona hace unos meses, allá por mitades de 2013, una "cervecería gastronómica". La decisión viene de la idea de crear un concepto original y diferente: cocina de autor maridada con cerveza de calidad, y adaptada a todos los bolsillos. MONDORÉ se ha convertido en poco tiempo en un lugar diferente que apuesta por la cocina de matices, acompañada de un maridaje único, ofreciendo una mezcla exquisita de aromas y sabores.


En la cervecería, podemos encontrar varios grifos por los que cada cierto tiempo van rotando diferentes cervezas. Además, esta oferta está complementada con una carta de cerveza no muy amplia, pero cuidada y elegida a conciencia. Poco a poco, a pesar de que comenzaron con un amplio surtido de cerveza de importación, se van centrando más en la cerveza artesana nacional, ya que les da opciones que muchas de las cervezas clásicas no les ofrecen. Ahora mismo, podemos encontrar en su carta unas cuantas cervezas de Guineu, y llama poderosamente la atención el que junto con la descripción precisa de cada cerveza, se aconseje un maridaje concreto. Así, se podría decir que cambian el concepto, y en vez de elegir el plato y que la cerveza acompañe, aquí nos encontramos con que la cerveza que nos apetece, nos marca el plato que deberíamos comer.

La cocina, según nos comentan, es una cocina de calidad, muy elaborada, pero sin pretensiones más allá de la de agradar y satisfacer a sus clientes, ofreciéndoles recetas propias, pero también reinterpretaciones de platos populares. Nos ofrecen varias posibilidades a la hora de disfrutar de su cocina, desde un menú del día que cambia cada semana, hasta su menú degustación, en el que se da la posibilidad de que el comensal elija entre varias opciones de cervezas, pasando por menús para grupos, e incluso menús especiales para fechas como Navidad o fin de año. Podéis ver un amplio compendio de platos en su web, y consultar sus cartas de picoteo, de menú y de degustación.

Para los que os animéis a visitar esta cervecería: 
Dirección: C/Floridablanca, 3
                 08015 Barcelona
Horario: Martes a Sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 02:00
Tfno: 93 4260456

martes, 4 de marzo de 2014

PARTICIPANTES DEL CERTAMEN: LA TAPE (MADRID)

El equipo que dirige La Tape nos habla de su propio local, un local sito en el barrio de Malasaña de Madrid. Nos cuentan que es un local de dos plantas, de cuidada estética, donde se trata a la cerveza con todo el respeto y cuidado que se merece. Un ambiente agradable nos brinda la oportunidad de comer bien, acompañando los manjares de cerveza artesana de calidad. La carta de comida (podéis ver aquí la amplia y sabrosa oferta), combina perfectamente la cocina de mercado y productos artesanos de calidad, con un menú diario y hasta una oferta de cuidados desayunos y meriendas con repostería casera.


La oferta cervecera es realmente buena. Tienen 7 grifos rotatorios y más de 50 cervezas artesanas en botella. Nos cuentan que por sus grifos suelen desfilar cervezas tanto nacionales (La Virgen, Naparbier, Dougall´s, La Quince, Yria-Guineapigs!, Medina, Spigha, Domus, Keltius...) como internacionales (Weihenstephaner, Brewdog, Magic Rock, St. Peters, De Molen...), y si echamos un vistazo a su carta de botellas, veremos que, aunque no tienen una cantidad exagerada de ellas, sí que tienen una muy buena selección, abarcando prácticamente la totalidad de estilos, mezclando una vez más, cervezas nacionales con internacionales.

En La Tape, a lo largo del año, organizan diferentes actividades, como catas de cerveza, cursos de introducción a la cerveza artesana, encuentros con cerveceros, maridajes, y un par de eventos con nombre propio como son "La Tape BeerFest" y el "Oktapefest".






Para los que queráis visitar este local:

C/ San Bernardo 88
28015 Madrid
Horario: todos los días de 09:00 a 02:00
Información y reservas: 915930422
info@latape.com



Por si queréis más información sobre esta cervecería madrileña, os dejamos enlaces a sus redes sociales y página web, en la que merece la pena perder un rato:
http://www.latape.com/
https://www.facebook.com/pages/La-Tape/273832312734510?fref=ts

miércoles, 15 de enero de 2014

EL BLOG, TAMBIÉN EN FACEBOOK

Hacía tiempo que rondaba la idea nuestra cabeza, y por fin hace unos días, creamos nuestra página de Facebook. Creemos que por la naturaleza y la temática de nuestro blog, necesitamos poder interactuar de manera sencilla y eficaz con nuestros lectores. Tanto el mapa de cervecerías, como el de micros, necesita de la colaboración de todos vosotros, y probablemente sea más rápido e intuitivo dejar un mensaje en Facebook que en el propio blog. Además, ahora será más sencillo poder estar al día en la actualidad cervecera, ya que iremos subiendo las noticias que conozcamos a nuestro perfil de la red social, pero tranquilos, que lo que buscamos no es sustituir este blog, sino todo lo contrario, complementarlo para que esté más vivo que nunca.
Podéis seguirnos en https://www.facebook.com/CerveceriasdeEspana