En "El Economista", un periódico digital de bastante importancia, se publicaba una entrevista en la que Demetrio Carceller, presidente de Damm, arremetía contra la cerveza artesana, poniendo en duda su calidad, y diciendo que se hace en garajes... Podéis leer el artículo aquí. No voy a entrar a valorar las incongruencias y mentiras de las que habla este señor, porque bastante se ha hablado ya estos días, en los que quien más, quien menos, ya ha opinado y ha dejado clara su postura (llegando a ver posicionamientos bastante oportunistas por parte de alguna macro...).Pero una vez más, igual que otras veces, cuando una noticia así salta a la palestra, nos volvemos a parar a pensar en la repercusión y en los por qués de estas reacciones. Hace no mucho, hablábamos de la incursión de otra de las grandes de nuestro país en el mercado de la cerveza artesana, y nos preguntábamos si realmente el mercado de la cerveza de calidad está avanzando tanto como para esto, planteándonos la duda de si le merecía la pena o no el esfuerzo a una gran cervecera, por hacerse con un trozo de este pastel, que, a priori, parece minúsculo e insignificante, comparado con los números que manejan las macros. Pero no, efectivamente, nos alegra ver que las grandes están empezando a ver las orejas al lobo, y cada uno utiliza las armas que tiene a su alcance para intentar frenar los avances de la cerveza artesanal, o simplemente intentar subirse a la ola como ya está haciendo alguno.
Que el presidente de una gran cervecera se moleste en echar mierda sobre una parte del sector que hasta ahora parecía más una anécdota que una competencia real, es un gran paso, ya que, en mi opinión, más que hacerle daño, ha dado alas a los cerveceros independientes, consiguiendo por primera vez, que la unión que pedíamos en una artículo anterior, haga la fuerza. De momento, el mismo medio digital que la semana pasada levantaba la polvareda, esta semana habla sobre la cerveza artesanal, pero desde el otro lado, desde el nuestro, y aunque el artículo no sea una maravilla, por lo menos da voz a los pequeños, y la oportunidad de defenderse, cosa que le honra, y además, con ello, consigue que la cerveza artesanal esté otra semana más en la palestra.
Una vez más, el intento de los poderosos por hundir a los "débiles" ha dado el resultado contrario al esperado, y ya que estamos en estos meses veraniegos en los que proliferan las ferias cerveceras, aprovechamos para animaros a que los que no conocéis este producto, lo probéis en ellas, y comprobéis el potencial de una cerveza de calidad
que empieza a hacer temblar los cimientos de los grandes del sector, ahora sí, parece que con razón.
Ahora la pregunta que queda en el aire es: Si la cerveza artesana supone solo el 1% del mercado y las grandes ya están moviendo fichas, ¿Qué pasará cuando se llegue a porcentajes del 15%, como ya ocurre, por ejemplo, en Estados Unidos? ¿Llegaremos a verlo en nuestro país, o conseguirán pararlo antes? Seguiremos atentos a los movimientos de unos y otros...
