BIRRASANA 2014 (20, 21 y 22 de Junio)

Si la semana pasada se celebraba en Mediona unos de los festivales cerveceros más importantes a nivel nacional, este fin de semana (20, 21 y 22 de Junio) se celebra otro de los grandes en Blanes. Organizado por la gente de Marina, a lo largo de sus tres ediciones, se ha consolidado, como decíamos, entre los festivales cerveceros de obligada asistencia, ganando cada año en calidad y popularidad.
Como novedad, podemos anunciaros que este año el festival empezará el Viernes por la tarde, abarcando también el Sábado al completo y parte del Domingo. Parece que los dos días de ediciones anteriores se le quedaban cortos a esta gente... Otra de las novedades es que se celebrará en una gran carpa en vez de las carpas unitarias que se utilizaban otros años. Me imagino que el mal tiempo del año pasado, habrá forzado este gran cambio de formato. La enorme carpa, de 1500 metros cuadrados, albergará a más de 50 elaboradores de cerveza, tanto nacionales, como internacionales, que nos ofrecerán a lo largo de todo el fin de semana, más de 250 cervezas diferentes. Aquí os dejamos el plantel de cerveceras, si queréis ver con qué cervezas acuden a la feria, no tenéis más que daros una vuelta por aquí y echarle un ojo a la guía completa:
- ALMOGÁVER (Barcelona)
- AS (Barcelona)
- BAYURA (Asturias)
- BREW BY NUMBERS (UK)
- BEERCAT (Barcelona)
- BEXAR (UK)
- BIIR (Barcelona)
- BREWFIST (Italia)
- CERBERUS (Catalunya)
- CERVESART (Dinamarca)
- CIBELES (Madrid)
- DE SKAEG (Barcelona)
- DOMUS (Toledo)
- EDGE (Barcelona)
- EXULANS (Alicante)
- FALKEN (Vitoria)
- FILABRES (Almería)
- GLOPS (Barcelona)
- GUINEU (Barcelona)
- HAND DRAWN MONKEY (UK)
- HET NEST (Bélgica)
- HORT DEL BARRET (Barcelona)
- LA BRAVA (Girona)
- LA CALAVERA (Girona)
- LA MATARÓ BEER (Barcelona)
- LA PIRATA (Barcelona)
- LA SELVASERIA (Girona)
- LA VELLA CARAVANA (Lleida)
- LE PARADÍS (Francia)
- MARINA (Girona)
- MATOLL
- MILANA (Valladolid)
- MOLTA BIRRA (Girona)
- CERVESA DEL MONTSENY (Girona)
- MOON (Barcelona)
- MOSKA (Girona)
- NOMADA (Sabadell-Vitoria)
- PARTIZAN (UK)
- PIPES (UK)
- PLEINE LUNE (Francia)
- POPAIRE (Girona)
- RATPENAT (Barcelona)
- SENGLARIS (Barcelona)
- SESMA BREWING (Navarra)
- SPHIGA (Alicante)
- STEEL CITY (UK)
- TRO ALES (Barcelona)
- VIC (Barcelona)
- VIER (Valladolid)
- YAKKA (Murcia)
- ZULOGAARDEN (Barcelona)

Además de los puestos cerveceros, como ya es habitual en este tipo de eventos, habrá una amplia oferta gastronómica, que abarcará desde salchichas a la brasa hasta pizzas al horno de leña, pasando por bocadillos, y comida asiática.
En cuanto a las actividades, que se celebrarán en el salón de plenos del ayuntamiento (una muestra de lo implicado que está el ayuntamiento en la organización del evento), muy cercano al espacio donde se celebra el festival, podemos destacar que se realizará una presentación de maridajes a cargo del restaurante barcelonés Racó D´En Cesc, en el que se maridará la gama de cervezas de Marina, con platos elaborados exclusivamente para ello. También habrá una cata maridaje con quesos, a cargo de la empresa asturiana que se encargó de hacer el año pasado algo parecido en el BBF, y que esperamos que hayan mejorado para la ocasión... Además, habrá distintas actividades donde varias empresas presentarán sus productos y propuestas.
Si a todo lo que hemos dicho aquí le sumamos música en directo, actividades para niños e incluso una red wifi gratuíta contratada para la ocasión, ya no queda ni la más mínima excusa para no asistir a este festival, que este año espera la asistencia de más de 10000 personas.
Nosotros no podremos asistir, pero seguiremos de cerca todo lo que acontezca en Blanes.
Más info en: Facebook Birrasana

MAPA DE MICROS: MARINA (BLANES)

Después de un tiempo con la sección parada, por fin la retomamos también y nos vamos hasta Blanes, para conocer a la gente de marina, y que nos cuenten lo que hacen.

MARINA (Blanes)

-¿Quién o quiénes sois?

- Originalmente empezamos Pep y yo (Kevin). Este año pasado se nos ha unido un nuevo socio, Goyi.

-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos brevemente vuestra historia.

- Hace aproximadamente 15 años me lancé a hacer birras en casa, primero extractos, pronto llegó el todo grano, a partir de ahí, se unió mi hermano Pep. Fabricamos nuestros propios "cachibaches" y al cabo de los años empezamos a formar parte activa de la ACCE (Asociación de cerveceros Caseros Españoles), empezamos a organizar catas y encuentros, hasta que en el 2010, nos lanzamos a la piscina, presentando 2 variedades de cerveza en la Mostra de Mediona. A partir de ahí creamos nuestra empresa Brewers Brothers, s.l. y lanzamos nuestra primera cerveza al mercado. A partir de ahí, no hemos parado. Nuevas elaboraciones, colaboraciones en el extranjero, nacionales, ferias, festivales... organización del BIRRASANA, del que ya tenemos 3 ediciones y estamos preparando la cuarta...

-¿Dónde está situada vuestra fábrica?

- En nuestro pueblo, en Blanes. Calle Puigmal,12

-¿Por qué el nombre de la cervecería? 

- "Marina" es un nombre muy unido al mar igual que Blanes (es el portal de la Costa Brava). Nosotros nos sentimos muy marineros tambien, hemos crecido junto al mar y quisimos plasmarlo asi en nuestras cervezas.

-¿Fecha de fundación?

- En Julio de 2010 creamos la sociedad BREWERS BROTHERS,SL

-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a parte de las fijas?¿Algún estilo que estéis estudiando para incluir en vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al mercado una nueva cerveza?

Habituales: Marina Pale Ale, Marina Summer Ale, Marina Mas Cremat, Marina Devil's IPA

Colaboraciones: Blanes Half IPA (Elaborada en Sheffield, con Steel City Brew), The Grim North Black IPA (Elaborada en Catalunya con Steel City), Pacific lager (Elaborada en Toledo con Domus), The Black cat RyePA (Elaborada en London con BrewWharf), "ALICE" Red rye Hoppy saison (Elaborada por el nuevo proyecto THE BROTHERS OF MYRCENE, compuesto por Hopcraft (gales) Toccalmato (Italia) y Cervesa Marina (Catalunya))

Estacionales: Vinya Hop lager, Vinya Hop Ale (Elaboradas con mosto de uva blanca procedente de viñas de Blanes), Black Festival (Una Black IPA elaborada especialmente para el BBF y el Birrasana de 2013)

No existe un proceso ni un sistema para sacar nuevas birras al mercado. Sale una idea sobre una birra, plasmamos la posible receta sobre papel, la modificamos, hacemos pruebas, más pruebas, más pruebas.... hasta que nos gusta y las producimos :)

A veces salen a la luz, a veces quedan en la recámara, para más adelante, o nos las bebemos con nuestros amigos y familía..

-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?

- Depende de la fábrica donde elaborábamos, entre 500 y 1.000 litros.

El año 2012, rondamos los 15.000 litros.

Con la nueva fàbrica esperamos que sobre los 40.000/50.000 litros anuales.

 -¿Dónde podemos encontrar vuestras cervezas?

 - Trabajamos con diferentes distribuidores a lo largo de la península, no nos cerramos a un tipo de cliente, quien quiera vender nuestra cerveza y le guste la cerveza artesana, es bienvenido.

-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?

 - Con el tiempo iremos poniendo en práctica muchos de los experimentos que hemos realizado como homebrewers, pero primero deben estar a la altura.

-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?

 -Solemos ir a ferias, nos encanta interactuar directamente con el público y utilizarlos como conejillos de indias para nuevas creaciones ;) Es la mejor manera de saber si tu cerveza encajará en el mercado, cuando la das a probar y puedes ver la cara o la sensación de la persona que la está tomando. Una imagen vale más que mil palabras, en lo bueno y en lo malo, claro.

Este año estuvimos en Birrasana, En el Italian Beer festival de Roma, Mediona, que es una cita imperdible, allí nos estrenamos hace 4 años, le tenemos un cariño especial, y el fin de semana pasado en Sesma.

-¿Qué queréis ofrecer al público que otros no ofrecen?

 - No creo que se trate de ofrecer lo que otros no ofrecen, se trata de ofrecer calidad, respeto por el cliente, y nosotros ofrecemos y fabricamos las cervezas que nos gustan. No vamos a buscar las cervezas que le gustan a la mayoria para que tenga una mayor aceptación.

-¿Alguna cervecera nacional o internacional en la que os fijéis para marcar vuestro rumbo?

- Nos gusta marcar nuestro propio rumbo, con nuestros propios objetivos. Hay cerveceras nacionales que están haciendo un gran trabajo pero preferimos no dar nombres por no discriminar.

-¿Futuros proyectos?¿Hasta dónde os gustaría llegar?

 - Después de haber montado la fábrica, disfrutar como cerveceros y poder acabar llegando a vivir de ello.

-¿Echáis en falta algo ahora mismo en el mundillo de la cerveza artesanal?

 - La madurez de otros mercados, estamos en un mercado muy joven, en crecimiento exponencial, y hasta que esto no se regule, en el mercado se podrán encontrar desde cervezas excelentes a cervezas muy malas, y esto dado el precio elevado que tienen, puede hacer decantar al cliente que prueba estas cervezas y no le gustan a no probar otras, y dejar a la cerveza artesana de lado. Hay que tener mucho respeto por el producto que se elabora.

C/ Puigmal, 12

17300 (Blanes)

cervesamarina@gmail.com

www.cervesamarina.com