LA RONDA #8: PROPÓSITOS PARA EL NUEVO AÑO.

Aquí seguimos un mes más siendo partícipes de este gran proyecto que es la ronda y que poco a poco va cogiendo cada vez más fuerza. Este mes, Andrés es el que nos invita a recapacitar sobre nuestros proyectos para este nuevo año cervecero, preguntándonos cuáles van a ser nuestros movimientos para seguir fomentando la cultura cervecera del país.

La verdad es que no soy de ese tipo de gente que se sienta los primeros días del año con un lápiz y un papel para escribir sus propósitos para todo el año y luego guardarlos en un cajón. Me gusta más ir día a día, sin falta de planificar objetivos que muchas veces, pasados unos meses se convierten en estúpidos o inalcanzables. De todas formas, ya que la comunidad cervecera me lo pide, voy a pensar sobre la marcha qué es lo que me gustaría hacer este año (o quizás en un plazo un poco más largo).

Lo primero a lo que me voy a dedicar, es, a mantener lo que he conseguido en estos últimos años. llevo a mis espaldas (y a las de mi socio) dos negocios, un blog, una página web y una vida dedicada a la cerveza. Por lo tanto, creo que bastante tengo con lo que tengo, como para ser ambicioso con nuevos proyectos, y redactar aquí un manuscrito de objetivos imposibles. Está claro que este año me gustaría crecer un poco más en el ámbito empresarial e incluso embarcarme en algún nuevo proyecto que pueda surgir (a más largo plazo). Desde mi privilegiado puesto, estoy de cara al público, me gustaría seguir enseñando lo poco que sé a todo aquel que esté dispuesto a intercambiar opiniones y vivencias, y por supuesto, seguir aprendiendo día a día sobre este apasionante mundo de la cebada (y el trigo, la levadura...). Me gustaría poder seguir ofreciendo cervezas nuevas a todo aquel que las quiera probar, y me fijo como objetivo el seguir probando yo todas las que se me pongan a mi alcance. También me gustaría poder viajar a Bélgica, y volver a disfrutar de ese magnífico país y sus cervezas.

Conforme estoy escribiendo mis objetivos reales, se me van ocurriendo otros utópicos que paso a redactar, de momento, son sólo eso, utópicos, pero quién sabe si algún día podrán ser reales. Empezaría por montar una cervecería desde cero, a mi gusto, con una carta de cervezas extensa que abarque más de lo que la gente pueda llegar a imaginar. La cervecería con más referencias de la ciudad, un lugar donde los auténticos cerveceros se junten para disfrutar de su máxima afición. Ya puestos, también me gustaría crear una publicación independiente y realista donde todas las cervezas tuvieran cabida. Me gustaría que mi blog fuera un referente del mundillo, y ya puestos ( me estoy emocionando) crear mi propia cerveza y ponerla a la venta en mi propio local, al más puro estilo checo.

Creo que los últimos propósitos se me han ido de las manos, ya que a parte de mi afición y tiempo, hace falta mucho dinero. Si algún día consigo que me toque el euromillón, tendré difícil elegir cuál será mi primera inversión!!!

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Hoy descubrimos tres cervezas nacionales, que bien merecen su sitio en esta enciclopedia. Destacamos las Guineu, cerveza artesanal catalana que nos sorprendió gratamente. Por otro lado, la nueva Inedit de Damm, apadrinada por Ferrán Adriá, y que, según parece, es la perfecta compañera de muchas comidas.

Con estas son ya 197 las cervezas clasificadas.

MAPA ACTUALIZADO

Susana, desde Barcelona, nos ha enviado la información sobre su cervecería. Os dejamos el mapa con la nueva incorporación: CERVECERÍA 2D2Dspuma

Tagzania: cerveceriasdeespana

¡¡¡ A ver si con el nuevo año, la gente se va animando a colaborar un poco más!!!

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Aquí llegamos con una nueva actualización de nuestra enciclopedia cervecera. Esta vez son 4 cervezas, 3 de Bélgica y 1 alemana que harán las delicias de todos los afortunados que puedan probarlas.

Con estas, ya son 194 las cervezas clasificadas.

2 DE FEBRERO: ANIVERSARIO LA MAISON BELGE PAMPLONA

El día 1 de Febrero se cumplirá un año desde que dos locos por la cerveza belga se embarcaron en esta aventura y decidieron inaugurar la expansión de esta franquicia belgo-catalana. Hace casi un año que las puertas de LA MAISON BELGE PAMPLONA se abrieron al público, a un público tanto experto como inexperto, un público que aunque al principio le costó hacerse a la idea de que era una tienda de cervezas lo que había detrás de ese escaparate (hubo gente que no se lo creyó hasta que lo vió con sus propios ojos), pronto se dió cuenta de que se le abría un extenso abanico de sabores, olores y colores, y la oportunidad de disfrutar de buena cerveza a la vuelta de la esquina.

No haré un balance exaustivo de este primer año, pero sí diré que poco a poco vamos cumpliendo expectativas, y que nos damos cuenta de que día a día, cada vez más gente se interesa por este mundo cervecero que nos une.

Así pues, para celebrar este primer cumpleaños, os invitamos a pasaros por la tienda pamplonica la primera semana de Febrero, ya que desde el día 2 hasta el día 7 lo queremos celebrar con tod@s vosotr@s. Os tendremos preparados descuentos especiales y alguna que otra sorpresita. ¡ Os esperamos!

Desde aquí damos las gracias a tod@s l@s que han hecho posible este proyecto, y a l@s que día a día nos ayudan a seguir adelante.

¡¡ BEBE BELGA!!

LA RONDA #7: BRINDANDO CON CERVEZA

A esta séptima ronda invita el filósofo cervecero, y dado que estamos en fechas un poco complicadas (por la falta de tiempo libre) haré mi aportación de forma rápida y concisa. Siento no haber hecho fotos del momento pero acompaño con dos de archivo.

Para los entrantes de la cena, me decanté por la St. feuillien Cuvée de Noel, que acompañó perfectamente al embutido y los patés y picoteo selecto para estas ocasiones. Para el plato fuerte, una Gouden Carolus Christmas que gracias a su potente sabor acompañó perfectamente al solomillo de ternera.

Decir también que no conseguí que nadie más bebiera cerveza durante la cena, aunque sí que me prometieron que para otro año lo intentarían. Tampoco hubo caras de sorpresa por acompañar la carne con cerveza, ya que poco a poco los voy aleccionando de los diferentes maridajes que se pueden hacer.

Feliz Navidad a todos!

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Siguiendo con la época navideña, aquí os dejo tres cervezas belgas más, que se elaboran especialmente para estas fechas.

Con esta 3 cervezas, ya tenemos 191 clasificadas.

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Después de un tiempo sin publicar por falta de tiempo libre, volvemos con una nueva actualización de la enciclopedia. Esta vez son 4 cervezas, de las que 3 son especiales de Navidad.


Con las 4 de hoy, ya tenemos 188 cervezas clasificadas.

MAPA ACTUALIZADO

Gracias a las colaboraciones que poco a poco nos van llegando, vamos ampliando el mapa. Esta vez añadimos 3 cervecerías de Bilbao que nos manda JORUUS, y una de valencia que nos envían MARÍA PILAR por un lado, e ILUNA por otro. Gracias a los 3 por vuestra colaboración, y no dudéis en mandar más cervecerías!
Cervecería 199 (Valencia)
Lúpulo (Bilbao)
Despacho Singular (Bilbao)
Paulaner Ein Prosit (Bilbao)

Tagzania: cerveceriasdeespana

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Después de algunos días sin actualizar, aquí tenemos un nuevo paquete de cervezas que hemos incluído en la enciclopedia:




Con las 7 de hoy, ya tenemos 184 cervezas clasificadas.