#DESCUBRIENDO A GARAGE BEER

Hoy en nuestra sección #Descubriendo, os presentamos una de esas cerveceras que no necesitan presentación. Garage Beer lleva desde 2015 dando guerra y ha calado hondo en el corazón de muchos cerveceros. En 2015 comenzaron como brewpub en la zona cervecera de Barcelona, en pleno Eixample. Aún recuerdo aquel Barcelona Beer Festival en el que una chica se nos acercó explicando el proyecto y pidiendo ayuda para un crowdfunding. Aún recuerdo las veces que me he arrepentido de no haber formado parte de este gran proyecto...

En tan solo dos años el brewpub y su cocina se les quedaron pequeños, así que decidieron montar una fábrica, dejando la cocina del propio brewpub para trabajar cervezas ácidas y experimentales. La fábrica en San Andreu se ha convertido en lugar de eventos y presentaciones, mientras que el brewpub funciona como bar en pleno centro de Barcelona.

En poco tiempo se ha convertido en una de las marcas más prolíficas, con más de 200 cervezas diferentes elaboradas, con multitud de colaboraciones, tanto nacionales como internacionales, al más alto nivel, tocando y profundizando en casi todos los estilos habidos y por haber, y en la mayoría de los casos, con muy buenos resultados por cierto. Nadie puede negar que son especialistas en los tan de moda zumos de lúpulo, con su aclamada Soup Ipa por bandera.

En 2018 se lanzan a organizar uno de los festivales cerveceros más atractivos del país, el Mash, trayendo cerveceras y cervezas nunca antes vistas por estos lares, muchas de ellas, famosas fábricas americanas que los frikis del lugar ni habían soñado con probar, y que promete convertirse en lugar de culto del mundillo craft en los próximos años.

Os dejamos su top 3 en Untappd, que debido a su gran actividad es muy cambiante, aunque ya os adelantamos que esta gente es experta en lúpulos en general, pero también en sour e imperial stout. Si se os pone alguna a tiro, no dudéis en probarla, que seguro que no os arrepentís.
1- Mr. Zeng (Berliner Weisse)
2- Clinging to a Rock (Double New England Ipa)
3- No Dice (Double New England Ipa)

Si queréis más info sobre la cervecera, podéis visitar su página web o sus redes; WEB, INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER

#DESCUBRIENDO A DRUNKEN BROS

Drunken Bros comienza en 2013 como una aventura de dos homebrewers. En sus inicios, apuestan por cervezas diferentes con originales ingredientes como el romero silvestre o el Karkadé egipcio. También en aquellos inicios experimentan con varias barricas.
En 2015, tras el éxito cosechado en diferentes ferias, bares y tiendas especializadas, deciden elaborar una serie de cervezas de estilos más clásicos (brown ale, belgian saison, american ipa, oatmeal stout...), uniéndolos a su otra gran pasión, la música. El incremento de pedidos y el notable éxito de sus cervezas, hacen que crezca la producción, y con ella nuevos proyectos, como la serie de ipas con diferentes lúpulos cada año, su famosa Black & Deep elaborada con ayuda de un crowdfunding durante varios años, o la última serie, la nightmare, en la que experimentan con estilos poderosos como imperial brown ale, imperial stout o strong ales. Por supuesto, han elaborado colaboraciones con cerveceras amigas y de primera línea como Bidassoa, La Quince, Gross o Calavera.
Recientemente han conseguido la medalla de oro a la mejor New England Ipa en el Barcelona Beer Challenge con Layne.
En 2017 se embarcan en un segundo proyecto llamado Basquery con la intención de seguir creciendo y aprendiendo, lo que les da la opción de tener fábrica propia y elaborar otra línea más clásica y popular para el propio local, sin dejar de lado su cara más gamberra con Drunken Bros.
Os dejamos el top 3 según los usuarios de Untappd. Como podéis ver, las cervezas oscuras son su especialidad y debilidad, y la verdad es que si non habéis probado ninguna de ellas, os recomendamos que lo hagáis;
1- Black & Deep (Ice Bock Edition) (Eisbock)
2- Black & Deep (Imperial Stout)
3- Bowie (Imperial Stout)

 
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