MAPA DE MICROS: BARCELONA BEER COMPANY (BARCELONA)

NOMBRE DE LA MICRO: BARCELONA BEER COMPANY
AÑO DE FUNDACIÓN: 2013
DIRECCIÓN: Santander 49, nave 20
                        08020 Barcelona
PÁGINA WEB: www.barcelonabeercompany.com
EMAIL: info@barcelonabeercompany.com
FACEBOOK: www.facebook.com/BarcelonaBeerCompany
TWITTER: https://twitter.com/barcelonabeer
VIMEO: www.vimeo.com/BarcelonaBeerCompany
INSTAGRAM: instagram.com/barcelonabeercompany/
CERVEZAS DISPONIBLES:

- BARCELONA BEER
ESTILO: Pale Ale
GRADUACIÓN: 5%

- CERDOS VOLADORES
ESTILO: Ipa
GRADUACIÓN: 6%
 
- BIG BEAR
ESTILO: English Pale Ale
GRADUACIÓN: 6%

- BELLA LOLA
ESTILO: Mediterranean Pale Ale
GRADUACIÓN: 4%

ENTREVISTA (Realizada en Abril de 2014)

-¿Quién o quiénes sois?
- Tres amigos que un día nos propusimos crear una fábrica de cerveza de la ciudad de la que llevamos el nombre, Barcelona.
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos brevemente vuestra historia.
- Nos encantaba la buena cerveza. La cerveza hecha con pasión y com materias primas excelentes. Un día decidimos que había llegado la hora de hacer nuestra propia cerveza.
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- En la calle Santander en Barcelona.
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
- Somos la cerveza buena de Barcelona, por ello somos la Barcelona Beer Company.
-¿Fecha de fundación?
- Fundación Enero 2013. Salida al mercado noviembre 2013.
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a parte de las fijas?¿Algún estilo que estéis estudiando para incluir en vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al mercado una nueva cerveza?
- En este momento tenemos tres cervezas. La Beercelona, una american pape ale, la Cerdos Voladores, una opa, y la Bella Lola, una medican Blonde. Tenemos mil ideas y nuevas cervezas que irán saliendo en los próximos meses. El proceso es el siguiente: Pensamos qué estilo queremos hacer, probamos muchas, hacemos muchas pruebas y nos lanzamos a producirla.
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?¿Cuál es la evolución de la producción?
- Hacemos unos 1.700 litros por elaboración. Hace demasiado poco que estamos en el mercado para ver la proyección.
-¿Dónde podemos encontrar vuestras cervezas?
- En nuestra web hay un mapa donde aparecen la mayoría de nuestros puentes de venta. Estamos en restaurantes, bares, tiendas delicatessen y hoteles.
-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?
- Sí, un montón. Nos atrevemos con casi todo y tenemos muchas ganas de experimentar. Cuando lo tengamos claro, os lo contamos.
-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?
- No vamos a ferias normalmente. Solo al Barcelona Beer Festival y a la Fira del Poblenou.