MAPA DE MICROS: REPÚBLICA DE MONEGRÍA (HUESCA)

Desde un aeródromo, en Huesca, en mitad del desierto (exagerando un poco), nos llega una nueva micro hasta nuestro mapa cervecero:


REPÚBLICA MONEGRÍA (Huesca)

-¿Quién o quiénes sois?
- El proyecto creado por José Manuel Ayuda,dedicados al sector aeronáutico y turístico.
-¿Cuándo y por qué os lanzasteis a elaborar cerveza? Contadnos brevemente vuestra historia.
- El nacimiento de la microcervecería República Monegría fue a finales del año 2011. Teníamos inquietud por la fabricación de cerveza y sobre todo por una diversificación de nuestros productos.
-¿Dónde está situada vuestra fábrica?
- La fábrica está situada en la zona semidesértica de los Monegros (Huesca) concretamente en el Aeródromo Tardienta Monegros
-¿Por qué el nombre de la cervecería?
- El nombre es debido por las partidas de Airsoft (Estrategia militar) que se realizan aquí donde se sitúa una hipotética República llamada "Monegría"
-¿Fecha de fundación?
 - Año 2011
-¿Cuáles son las cervezas que elaboráis habitualmente?¿Hacéis otras, a parte de las fijas?¿Algún estilo que estéis estudiando para incluir en vuestro catálogo?¿Cuál es, en vuestro caso, el proceso para sacar al mercado una nueva cerveza?
- Tenemos dos tipos de cerveza una Rubia Tipo Pale Ale y otra Negra Porter. De momento estamos centrados en estos dos tipos de cerveza, hasta que no se consolide no llevamos idea de sacar más tipos de cerveza. Nuestra distribución es vía internet en nuestra pagina www.republicamonegria.com  y comprándola directamente aquí. También en distintas tiendas de delicatessen on line y bares y restaurantes de la zona.
-¿Cuántos litros hacéis en cada elaboración?¿Cuántos litros elaboráis anualmente?¿Cuál es la evolución de la producción?
- Fabricamos 50 litros cada vez. Al año podemos sacar aproximadamente unos 2.000 Litros.
-¿Dónde podemos encontrar vuestras cervezas?
- En nuestra página www.republicamonegria.com  y en diferentes bares y restaurantes.
-¿Os gustaría hacer algo que por falta de mercado, riesgo etc, no os atreváis?¿Algún ingrediente con el que aún no habéis trabajado y os gustaría incluir en alguna receta?
- De momento no.
-¿Soléis ir a ferias cerveceras?¿Si vais, os parece una buena oportunidad para dar a conocer vuestro producto y conocer e interactuar con gente nueva?¿A cuáles habéis ido recientemente?
- Habitualmente no solemos ir a muchas ferias. La última que hemos ido es la de Asturias Beer festival.
-¿Qué queréis ofrecer al público que otros no ofrecen?
- Un sabor diferente
-¿Alguna cervecera nacional o internacional en la que os fijéis para marcar vuestro rumbo?
- La verdad que las cervezas que hace Bresañ en Palencia son una delicia.
-¿Futuros proyectos?¿Hasta dónde os gustaría llegar?
- El próximo proyecto es construir aquí en el Aeródromo Tardienta Monegros una nueva instalación para mayor capacidad de producción.
-¿Echáis en falta algo ahora mismo en el mundillo de la cerveza artesanal?
- Echamos en falta la falta de seriedad, hay mucha gente que no es seria. Muchas marcas que dicen que fabrican la cerveza, pero realmente no la hacen ellos, hay mucha picaresca yo les llamo a esas cervezas
"Güevonas". Podríamos estar hablando como de la mitad de las cervezas Artesanas de este país, un verdadero fraude.

Aeródromo Tardienta- Monegros

C/Afueras s/n

22240 Tardienta (Huesca)

tlfno: 974340163

www.republicamonegria.com

info@republicamonegria.com